咱们的主旨用心制造每一根腊肠，让顾客吃得定心安心

  江门礼乐腊味前史悠远持久，礼乐镇也被称为腊味之乡，早在清代光绪年间就已经有家庭式腊味作坊，至今已有百年前史。在粤菜师傅工程“一镇一业，一村一品”的工业高质量开展思路下，深化发掘培养优质的腊味产品，让一根根腊肠承载起礼乐腊味加工匠人的初心，承载起腊味食品企业高质量、可持续开展的决计。

  制造腊肠选用正规肉源，瘦肉不柴,肉质紧实, 肥肉香而不腻。许诺不必病死猪肉！不必淋巴肉！让咱们吃得健康，吃得定心和安心。

  用心制造用心传承，才干有更好的产品出现。新生代腊味师傅们，把现代出产技术与传统手工技艺相交融。形似简略的腊肠，也包含着腊味师傅的匠心。

  第二步肠衣灌肉。洗净的肠衣，套在灌嘴上，让肉馅均匀，灌入肠衣中。均匀最为考究，检测师傅左右手和谐，以及与灌肠机的节奏合作。

  第三步棉线捆肠。灌好的肉肠，用棉线捆好，再用针扎排出内部空气，最终再用棉绳捆出一截截的小肉肠。松紧、距离、打针孔，检测膂力和耐性。

  第四步烘炉烘干。将捆制好的腊肠，规整挂在挂架上，推入烘炉中进行烘干。师傅就要长于操控烘炉的温度和时刻。干爽光润的腊肠便是这样炼成的。

  第五步包装。师傅们繁忙地拆线、剪头、称重、装袋入箱......一道道一层层工序，一箱箱精美的腊肠就出现在咱们眼前。

  极腊腊肠都是新鲜出产，然后通过食品袋打包称重后，再装纸箱发货的，这样腊肠收到也能愈加干爽。也在包装箱上印了腊肠烹饪的具体食谱，腊肠做法简略，好吃又甘旨！

  肉质紧实，咸香清甜的口感。国际蹼泳冠军张锏鹤为极腊腊肠代言，为咱们倾力引荐，期望能让更多朋友知道和品尝到正宗的腊肠，吃到地道的老广滋味。

  从最开端的线下批发运营，到现在线上零售。变的仅仅咱们的出售方法，不变的是咱们老一辈传承下来的手工以及对腊肠质量的寻求。感谢朋友们的支撑喜欢以及回购，是咱们极大的欣喜与成果。